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Dalla Russia con amore, a Capodanno

06/12/2012Siamo in Russia, nel Paese più esteso del pianeta dove esistono, giusto per questo motivo, un’immensa varietà di tradizioni, di usi, di costumi e ricorrenze.

A tal proposito, è davvero curioso ricordare come  solo in Russia ad oggi, si usi festeggiare il Capodanno per ben due volte: la prima insieme a tutto il resto del mondo nella notte del 31 dicembre e la seconda, nella notte del 13 gennaio.
Vi  chiederete come mai e la ragione è da ricercare nella loro storia: la chiesa russa Ortodossa non accettò mai di buon grado l’introduzione della riforma del calendario Gregoriano, che vide rettificare il giorno di Capodanno dal 14 gennaio, all’ 1 gennaio. Per questo, ancora oggi in Russia, la maggior parte dei fedeli Ortodossi continua a festeggiare il Capodanno che cade la sera del 13 gennaio (Capodanno Vecchio -  staryj novyj god), in nome di una tradizione.

Per chi vuole rivivere lo spirito, i gusti e i sapori della tipica tradizione, pur non potendo recarsi in Russia, quest’anno, uno dei più conosciuti ristoranti milanesi, il Russkyi Mir in Via Ausonio 23, organizza un tipico cenone russo di capodanno, per la notte del 31 dicembre.
La particolare cucina russa ed i suoi piatti tradizionali verranno serviti esclusivamente da personale russo, in un ambiente ospitale e piacevole.

La cena, avrà modo di far scoprire ai suoi clienti,  una grande parte delle pietanze tipiche della tradizione tra cui: i sempre presenti chupiti di Vodka, il  caviale rosso, la famosa insalata Oliv’jè, che è quella che noi chiamiamo insalata russa, con l’aggiunta però irrinunciabile del prosciutto, i crabovi (insalata di granchio), i Pelemeni, i tipici ravioli russi ripieni carne, per arrivare alla storica torta Napoleon, simbolo della pasticceria sovietica. Il tutto accompagnato da musica dal vivo (voce, tastiere e fisarmoniche).

Il capodanno in Russia è una festività molto sentita ed attesa rispetto a molti altri paesi.
Nonostante in tutto il mondo, la festa più sentita sia il Natale, in Russia i festeggiamenti più fastosi accadono proprio durante il Capodanno.
Importante dettaglio relativo al brindisi della mezzanotte: gli ospiti vengono sempre invitati a dire qualcosa, per i russi ogni brindisi sarà un augurio diverso e pieno di auspici per il futuro.
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